El queso de la Cooperativa HOXE es un producto totalmente natural, obtenido por cuajado enzimático de la leche de vaca pasteurizada. Nuestras vacas realizan una alimentación en pastoreo durante la mayor parte del año.
En su elaboración sólo empleamos materias primas naturales como leche, cuajo, levaduras lácticos y sal.
Nuestros quesos no contienen ingredientes con colorantes ni aromas y sólo los que llevan corteza se recubren con conservante de uso alimentario para que no tengan mohos.
Se recomienda no consumir la corteza en estos quesos.