Berenjenas rellenas de queso Ingredientes (para 4 personas): 4 berenjenas medianas 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 150 g. de Queso Priorato de Carboeiro HOXE curado y rallado 150 g. de queso fresco 2 ramitas de perejil 2 ramitas de menta 2 huevos 20 g. de pimienta negra molida Aceite de oliva virgen Sal […]
Ternera gallega y queso Ingredientes (4 personas): 8 filetes de ternera gallega de 40 g. 100 g. de queso en lonchas Neno 50 g. de chalotas 20 g. de mantequilla Cebollino picado Pasos a seguir Pelar las chalotas y cortarlas en aros finos. Derretir la mantequilla en la raclette y sofreírlas. Reservarlas distribuidas en las […]
Ingredientes: Medio limón 100 g. de queso Nai curado 40 g. de nueces Vinagre de Jerez Aceite de oliva Sal y pimienta Pasos a seguir Lavar los canónigos. Cortar la manzana y la pera en cuartos y laminarlas. Verter encima el jugo de limón. Mezclar el aceite con el vinagre y salpimentar. Reservar para el […]
Paté de atún y queso Ingredientes: 200 g. de queso Tetilla HOXE 150 g. de atún en aceite 80 g. de aceitunas verdes sin hueso 1 lata de anchoas en aceite 2 cucharadas de alcaparras 2 huevos cocidos 50 ml. de crema de leche Pimienta Pasos a seguir: Colocar en un recipiente el queso troceado, […]
Tacos de queso madurado HOXE rellenos de Guacamole Ingredientes Queso madurado HOXE rallado 2 Aguacates maduros 1 Lima 1 Tomate maduro 1 Cebolleta 1 Pizca de cilantro o perejil Unas gotitas de tabasco Sal Pasos a seguir Sobre placa de horno con papel antigraso formamos unos círculos rellenando bien con el queso rallado, metemos al […]
Queso Cremosiño HOXE con migas y huevos de codorniz Ingredientes 400 grs de queso Cremosiño HOXE Un cordón de nata líquida Aceite de oliva 2 Dientes de ajo entero con piel Pimentón Sal y Pimienta 1 Barra de Pan del día anterior Agua para remojar las migas 12 Huevos de codorniz fritos o escalfados Pasos […]
Ingredientes 2 solomillos 200 grs. de almendras 100 grs. de espinacas Queso Lendas do Deza Aceite Virgen Sal Pimienta Para la crema de queso Queso Cremosiño Hoxe Nata Líquida Sal y Pimienta Pasos a seguir Abrir los solomillos y salpimentar Cocer las espinacas con un poco de sal. Escurrirlas y secarlas bien con papel de […]
Ingredientes 300 g. de arroz 50 g. de queso Cremosiño Nai 1 cebolla 1 copita de vino blanco Caldo vegetal 50 g. de tomate desecado 2 lonchas de beicon Hojas de salvia Albahaca Aceite de oliva Pimienta y sal Pasos a seguir En una cazuela con aceite, sofreír la cebolla picada hasta que tome color. […]
Ingredientes sorpresas de Arzúa-Ulloa 4 pechugas de pollo 250g. de queso Arzúa-Ulloa Hoxe 500 g. de tomate 2 berenjenas 4 chalotas 2 dientes de ajo 4 ramitas de romero Aceite Vinagre balsámico Sal y pimienta Pasos a seguir Cortar el rabo a las berenjenas y cortarlas en cuatro lonchas a lo largo. Cubrir con film […]
Ingredientes 4 entrecots de ternera gallega 100 g. de queso Arzúa-Ulloa Hoxe 100 g. de nata 100 g. de rúcula 4 tomates Pimentón dulce Aceite de oliva Vinagre balsámico Pimienta y sal Pasos a seguir Trocear el queso Arzúa-Ulloa Hoxe y mezclar con la leche. Ponerlo a calentar en una cazuela a fuego suave. Añadir […]
HOXE Sociedad Cooperativa Gallega es una empresa agraria rural de carácter cooperativo fundada por ganaderos en el año 1971, que transforma la leche de vaca recogida en un ciento de explotaciones agrarias familiares situadas en la Comarca del Deza, y en sus zonas limítrofes del norte de la provincia de Pontevedra.
