Arzúa Ulloa HOXE con denominación de origen

Queixo Arzúa Ulloa
Queso Arzúa UlloaQueso Arzúa UlloaQueso Arzúa Ulloa

Queso Arzúa Ulloa

El queso Arzúa Ulloa HOXE con denominación de origenes un queso suave con sabor lácteo y un  toque ligeramente ácido, poco salado y mantecoso. Es de pasta color blanco marfil, con pocos ojos y corteza fina.

El más tradicional de los quesos gallegos

El más tradicional de los quesos gallegos que es elaborado en buena parte de Galicia desde hace cientos de años.

Un manjar con membrillo, con Mel de Galicia, con pan artesano o incluso solo. Fácil de usar en la cocina porque funde muy bien por ejemplo en pizzas o al horno. Bueno también para freír e incluso para untar sobre pan o galletas “mariñeiras”.

Tiempo de maduración a partir de 8 días.

Pieza pequeña 750 grs, pieza grande 3 kilos.

Combina estupendamente con vinos blancos jóvenes ácidos y frescos, como los Ribeiros, o con tintos gallegos jóvenes.

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El queso de la Cooperativa HOXE es un producto totalmente natural, obtenido por cuajado enzimático de la leche de nuestras vacas las cuales realizan una alimentación en pastoreo durante la mayor parte del año.

En su elaboración sólo empleamos materias primas naturales como leche, cuajo, levaduras lácticos y sal.

Nuestros quesos no contienen ingredientes con colorantes ni aromas y sólo los que llevan corteza se recubren con conservante de uso alimentario para que no tengan mohos.
Se recomienda no consumir la corteza en estos quesos.

La elaboración es de forma tradicional. Se llenan los moldes, se prensan para que tomen la forma y textura adecuada. Se orean los quesos en cámaras de maduración, se recubren las cortezas para que no florezcan los mohos y se embalan en cajas para su posterior envío a las tiendas.

Valores medos por cada 100 gramos

Valor energético337 Kcal
Grasas

De las cuales, saturadas

29,1 g

20,02 g

Hidratos de carbono

De los cuales azúcares

0,8 g

0,5 g

Proteínas18,0 g
Sal1,25 g