Barra Parafinado NENO

Barra Parafinada Neno
Barra Parafinado NenoBarra Parafinado Neno

Queso de pasta prensada, textura sólida y elástica y sabor suave ligeramente dulce.

Queso con corteza parafinada envuelto en papel de celofan, lo que permite una excelente maduración, sabor madurado dulce y que recuerda a frutos secos.

Tiempo de maduración a partir de 12 días. Pieza 3 Kilos.

Marida muy bien con un vino blanco Godello acompañado de unas anchoas o cualquier otra conserva de Galicia.

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El queso de la Cooperativa HOXE es un producto totalmente natural, obtenido por cuajado enzimático de la leche de nuestras vacas las cuales realizan una alimentación en pastoreo durante la mayor parte del año.

En su elaboración sólo empleamos materias primas naturales como leche, cuajo, levaduras lácticos y sal.

Nuestros quesos no contienen ingredientes con colorantes ni aromas y sólo los que llevan corteza se recubren con conservante de uso alimentario para que no tengan mohos.

Se recomienda no consumir la corteza en estos quesos.

La elaboración es de forma tradicional. Se llenan los moldes, se prensan para que tomen la forma y textura adecuada. Se orean los quesos en cámaras de maduración, se recubren las cortezas para que no florezcan los mohos y se embalan en cajas para su posterior envío a las tiendas.

Valores medos por cada 100 gramos

VALOR ENERGÉTICO 364 KCAL

Grasas 30 g

De las cuales, saturadas 20 g

Hidratos de carbono 1 g

De los cuales azúcares 1 g

Proteínas 24 g

Sal 1,2 g