Tacos de queso madurado HOXE rellenos de Guacamole

Tacos de queso madurado HOXE rellenos de Guacamole

Tacos de queso madurado HOXE rellenos de Guacamole

Ingredientes

  • Queso madurado HOXE rallado
  • 2 Aguacates maduros
  • 1 Lima
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Cebolleta
  • 1 Pizca de cilantro o perejil
  • Unas gotitas de tabasco
  • Sal

Pasos a seguir 

  1. Sobre placa de horno con papel antigraso formamos unos círculos rellenando bien con el queso rallado, metemos al horno hasta que empiece a tomar un poco de color, retiramos y damos forma de taco.

Para el guacamole

  1. Pelamos el aguacate y trituramos con un tenedor.
  2. Le incorporamos la cebolleta muy picadita, el tomate picadito sin piel ni pepitas, el cilantro y el zumo de lima, sazonamos y dejamos macerar durante unas horas.

Acabado y presentación

Rellenamos cada taco de queso con el guacamole y servimos.

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