Barra Parafinado Neno

Barra Parafinada Neno

Queixo de pasta prensada, textura sólida e elástica e sabor suave lixeiramente doce.

Queixo con corteza parafinada envolto en papel de celofan, o que permite unha excelente maduración, sabor madurado doce e que recorda a froitos secos.

Tempo de maduración a partir de 12 días. Peza 3 Kilos.

Marida moi ben con un viño branco Godello acompañado dunhas anchoas ou calquera outra conserva de Galicia.

Compartir

O queixo de Cooperativa HOXE é un produto totalmente natural, obtido por callado enzimático do leite de vaca con alimentación en pastoreo na meirande parte do ano.

Na súa elaboración só empregamos materias primas naturais, leite, callo, fermentos lácticos e sal.

Os nosos queixos non conteñen ingredientes con colorantes nin aromas e só os que levan codia recóbrense con conservante de uso alimentario para que non teñan mofos.

Recoméndase non consumir a codia nestes queixos que levan codia.

A elaboración é de forma tradicional. Énchense os moldes, prénsanse para que tomen a forma e textura adecuada. Oréanse os queixos en cámaras de maduración, recúbrense as cortezas para que non florezan os mohos e embálanse en caixas para seu posterior envío ás tendas.

Valores medos por cada 100 gramos

VALOR ENERXÉTICO 364 KCAL

Graxas 30 g

De las cuales, saturadas 20 g

Hidratos de carbono 1 g

De los cuales azúcares 1 g

Proteínas 24 g

Sal 1,2 g