Ingredientes (para 6–8 tostas)

🍞 Pan do país

🐙 150–200 g de polbo cocido

🧀 Queixo A Queixeira

🧂 Sal

🌶️ Pemento doce ou picante

🫒 Aceite de oliva virxe extra

🌿 Perexil picado (opcional)

 

Preparación

1️⃣ Prequentar o forno a 180–190 ºC.

2️⃣ Dourar lixeiramente o pan no forno ou tixola, só 1 minuto para que non quede brando.

3️⃣ Engadir o queixo: coloca unha boa capa de queixo HOXE sobre cada rebanada. Isto axuda a que o pan reteña humidade e quede máis meloso.

4️⃣ Colocar o polbo: engade os toros de polbo cocido por enriba do queixo.

5️⃣ Ao forno: quenta 5–7 minutos ata que o queixo funda e o polbo quede tenro.

6️⃣ Toque final: rega cun chorriño de aceite, pemento doce/picante e un punto de sal. Engade perexil se queres un toque de frescura. ✨