Ingredientes:

  • Medio limón
  • 100 g de queso Cremosiño Nai
  • 40 g de nueces
  • Vinagre de Jerez
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Pasos a seguir

  1. Lavar los canónigos.
  2. Cortar la manzana y la pera en cuartos y laminarlas. Verter encima el jugo de limón.
  3. Mezclar el aceite con el vinagre y salpimentar. Reservar para el aliño.
  4. Mezclar los canónigos con las láminas de pera y manzana. Repartir en cuatro platos.
  5. Cortar el queso y las nueces. Servir la ensalada con la vinagreta acompañada de pan.