Los quesos gallegos HOXE son garantía de calidad y saber hacer. La Cooperativa HOXE S.C.Galega es una sociedad agraria y ganadera de carácter cooperativo fundada en el año 1971 por ganaderos y agricultores galegos, que teniendo intereses comunes, se unieron para crear una sociedad mercantil de carácter social para poder comercializar de forma conjunta su producción de leche. Dicha producción la transformaron en otros productos lácteos que les aportaron un valor añadido a sus explotaciones.

A inicios de los años 80 se construyen las actuales instalaciones en Prado – Lalín y se decide transformar la leche de sus ganaderías en productos elaborados (yogur, leche pasteurizado, preparados lácteos y quesos) cerrando el ciclo de producción en Galicia.

A partir de los años 90 elaboramos sólo queso, transformando la leche de más de 100 explotaciones agrarias gallegas de la comarca del DEZA (ayuntamientos de Lalín, Silleda, Vila de Cruces, A Golada, Rodeiro y Dozon) y también de algún ayuntamiento limítrofe como Arzúa.

Explotaciones ganaderas de carácter familiar

Son por tanto, explotacións ganaderas gallegas familiares propias que son ayudadas por nuestros servicios de veterinarios en la adecuación de sus instalaciones y en la mejora de su producción de leche. Nuestros ganaderos disponen de explotaciones agrarias pequeñas o medianas de carácter familiar que realizan pastoreo durante buena parte del año como base fundamental de su alimentación natural con pastos de hierba y forraje.