Ingredientes

  • 300 g. de arroz
  • 50 g. de queso Cremosiño Nai
  • 1 cebolla
  • 1 copita de vino blanco
  • Caldo vegetal
  • 50 g. de tomate desecado
  • 2 lonchas de beicon
  • Hojas de salvia
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Pasos a seguir

  1. En una cazuela con aceite, sofreír la cebolla picada hasta que tome color. Añadir el arroz y freírlo un par de minutos, removiendo constantemente.
  2. Agregar unas hojitas de salvia picada y el vino blanco. Dejar reducir.
  3. Verter tres cucharones de caldo vegetal caliente, mezclar y dejar cocer a fuego medio hasta que el caldo se vaya consumiendo. Ir agregando a medida que se precise.
  4. Cuando el arroz está a punto, procurando que quede algo caldoso, retirar del fuego y salpimentar. Añadir el queso y remover hasta que se funda y se mezcle bien con el arroz.
  5. Servir caliente con unas lonchas de beicon crujientes y unos tomates secos en aceite.
queso cremosiño