Tacos de queixo madurado HOXE recheos de guacamole
Ingredientes
- Queixo madurado HOXE relado
- 2 Aguacates maduros
- 1 Lima
- 1 Tomate maduro
- 1 Ceboliña
- 1 Chisco de coandro ou perexil
- Unhas gotas de tabasco
- Sal
Pasos a seguir
- Sobre placa de forno con papel anti graxo formamos uns círculos enchendo ben co queixo relado, metemos ao forno ata que empezo a tomar un pouco de cor, retiramos e damos forma de taco.
Para o guacamole
- Pelamos o aguacate e trituramos cun garfo.
- Incorporámoslle a ceboliña moi picadiña, o tomate picadiño, sen pel nin pebidas, o coandro e o zume de lima, sazonamos e deixamos macerar durante unhas horas.
Acabado e presentación
Enchemos cada taco de queixo co guacamole e servimos.