Ingredientes

  • 300 g. de arroz
  • 50 g. de queixo Cremosiño Nai HOXE
  • 1 cebola
  • 1 copiña de viño branco
  • Caldo vexetal
  • 50 g. de tomate seco
  • 2 franxas de beicon
  • Follas de salvia
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Pementa e sal

Pasos a seguir

  1. Nunha cazola con aceite, sofreír a cebola picada ata que tome cor. Engadir o arroz e freilo un par de minutos, removendo constantemente.
  2. Engadir unhhas folliñas de salvia picada e o viño branco. Deixar reducir.
  3. Verter tres culleres de caldo vexetal quente, misturar e deixar cocer a fogo medio ata que o caldo vaia consumíndose. Engadir a medida que se precise.
  4. Cando el arroz está a punto, procurando que quede algo caldoso, retirar do fogo e salpementar. Engadir o queixo e remover ata que se funda e se misture ben co arroz.
  5. Servir quente cunhas franxas de beicon cruxintes e uns tomates secos en aceite.
queixo cremosiño