O Queixo Barra HOXE é un queixo galego de pasta prensada, elaborado de xeito tradicional con leite de vaca pasteurizado. Ten unha textura firme e elástica, cor blanco-amarillenta, e un sabor suave con un lixeiro toque doce.
O queixo de barra gallega HOXE é moi apreciado pola súa calidade e sabor, incluso fóra de Galicia.
Tempo de maduración a partir de 12 días.
Peza de tres quilos e bandexas de 200g e 350g
A versatilidade do queixo barra na túa cociña
-
🥪 Sándwiches ou bocadillos
-
🍕 Pizzas e gratinados
-
🍔 Hamburguesas
-
🧀 Como aperitivo ou en táboas de queixos
Valores medos por cada 100 gramos
| VALOR ENERXÉTICO | 364 KCAL |
|---|---|
| Graxas
De las cuales, saturadas |
30 g
20 g |
| Hidratos de carbono
De los cuales azúcares |
1 g
1 g |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | 1,2 g |
A elaboración é de forma tradicional. Énchense os moldes, prénsanse para que tomen a forma e textura adecuada. Oréanse os queixos en cámaras de maduración, recúbrense as codias para que non florezan os mofos e embálanse en caixas para o seu posterior envío ás tendas.
