O queixo Priorato de Carboeiro HOXE ten a pasta prensada, de cor branco marfil e textura firme e compacta.

Elaborado con leite de vaca e concentrado de leite de ovella.

Ten sabor a queixo curado.

Na cociña é excelente para usar como queixo rallado en pratos de pasta.

Tempo de maduración 20 días.

Peza pequena 1 kilo e peza grande 3 kilos.

Valores medios por cada 100 gramos

VALOR ENERXÉTICO 364 KCAL
Graxas

Das cales, saturadas

31,7 g

21,51 g

Hidratos de carbono

Dos cales azúcares

Dos cales lactosa

3,4 g

0,9 g

<0,01 g

Proteínas 20,1 g
Sal 1,2 g

Na nosa queixería elaboramos os queixos dende fai mais de 40 anos de forma tradicional, callada enzimática en cuba, enchido de moldes e prensado.

O secado faíse en cámaras con control de humidade e temperatura e logo envásase según as distintas variedades en caixas de cartón.

Privacy Preference Center